Lestru

Frizzante sui lieviti ottenuto con metodo ancestrale che gli consente in un modo del tutto naturale di risaltare con il suo perlage fine ed elegante e di presentarsi leggero nel sorso.

Lestru

Isola dei nuraghi I.G.T.
Vino bianco bovale

Clicca sul pulsante per andare alla pagina di acquisto.

Acquista

Lestru Bianco

Isola dei Nuraghi I.G.T.
Vino frizzante bianco bovale

Scheda Tecnica

TIPOLOGIA: Isola dei Nuraghi I.G.T. – Vino frizzante bianco Bovale
TERRENO: argillo-limoso
VITIGNO: Bovale 100%
ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ettaro
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 12 anni
VENDEMMIA: il bovale viene raccolto subito dopo metà agosto per preservare l’acidità
RESA PER HA: 70 q.li

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con:

Risotti a base di frutti di mare
Minestre alle erbe mediterranee
Muggine
Formaggi freschi tipici del Campidano di Terralba

Richiedi Informazioni / Ordina

Informazioni

Lestru Rosé

Isola dei nuraghi I.G.T.
Vino frizzante rosato bovale

Scheda Tecnica

TIPOLOGIA: Isola dei Nuraghi I.G.T. – Vino frizzante rosato Bovale
TERRENO: argillo-limoso
VITIGNO: Bovale 100%
ALLEVAMENTO: cordone speronato con 5000 ceppi per ettaro
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 12 anni
VINIFICAZIONE: il vino base si ottiene dalla fermentazione a bassa temperatura del mosto derivante dalla soffice pressatura delle uve intere; la presa di spuma avviene in bottiglia alla temperatura di circa 18° C per un periodo di due mesi utilizzando una metodologia ancestrale: per questo motivo sul fondo della bottiglia è presente un leggero sedimento derivato dalla rifermentazione che avviene in maniera del tutto naturale
PRESA DI SPUMA: 2 mesi in bottiglia
ALCOOL: 11% volume
ZUCCHERI: 3 g/l
NOTE ORGANOLETTICHE: Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini, e presenta un perlage di grana medio-fine con una discreta persistenza. Al naso spiccano note floreali di fiori bianchi e fruttate di frutta fresca a polpa bianca (mela e pera). In bocca è caratterizzato da una buona leggerezza e sapidità, impreziosito da una nota acida ben armonizzata con un basso residuo zuccherino e con la morbidezza delle mannoproteine derivata dalla rifermentazione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con:

Risotti a base di frutti di mare
Minestre alle erbe mediterranee
Muggine
Formaggi freschi tipici del Campidano di Terralba

Richiedi Informazioni / Ordina

Informazioni

Lestru

Lestru

Lestru Bianco

Scheda Tecnica

Abbinamenti

Richiedi Informazioni / Ordina

A quale vino della linea Lestru sei interessato? *

Oggetto *

Lestru Rosé

Scheda Tecnica

Abbinamenti

Richiedi Informazioni / Ordina

A quale vino della linea Lestru sei interessato? *

Oggetto *