Velludu Nero
18,00€ IVA inclusa
Disponibile
Descrizione
Scheda tecnica
Denominazione:
Varietà:
Resa ha:
Grado alcolico (% vol.):
- 13% (può variare di mezzo grado a seconda dell’annata).
Produzione Vino
Epoca vendemmia:
- Prima settimana di Ottobre
Conduzione vendemmia:
Contenitori fermentazione:
Temperatura fermentazione:
Durata fermentazione:
Tempo macerazione:
- A contatto con le bucce per 20 giorni.
Fermentazione malolattica:
- Subito dopo quella alcolica, in botti di rovere di slavonia da 20-30-50 hl.
Contenitori di affinamento:
- Nelle stesse botti di rovere di slavonia
Tempo affinamento:
Velludu Marrone
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