Velludu Rosato
Isola dei Nuraghi I.G.T. Rosato
Prezzo su richiesta
Per gli antichi Egizi il rosa racchiudeva in sé le qualità del rosso e del bianco: vitalità con un tocco di spiritualità e nel XVIII secolo era usuale per un uomo indossare un sensuale abito di velluto rosa.
“Velludu rosato”, conferisce vitalità a chi lo assaggia. Il suo colore rosa, attraversato dalla luce del sole, ci indica tutte le possibili sfumature della sensualità.
Informazioni tecniche
Denominazione: Isola dei Nuraghi I.G.T. Rosato
Varietà: una selezione di varietà autoctone ed internazionali.
Grado alcolico (% vol.): 12,5% (può variare di mezzo grado a seconda dell’annata).
Produzione Vino
Altimetria: vigneti sul livello del mare.
Tipologia suolo: terreni ricchi di sabbia, ben drenati, con pH neutro o leggermente sub-alcalino.
Densità impianti: circa 4.500 ceppi per ettaro.
Allevamento: cordone speronato.
Resa ha: 75 hl/ha.
Epoca vendemmia: la vendemmia avviene normalmente a fine agosto.
Conduzione vendemmia: manuale in cassetta.
Contenitori fermentazione: serbatoi in acciaio Inox.
Temperatura fermentazione: circa 15° C.
Tempo di macerazione: macerazione pellicolare per circa 24 ore.
Durata fermentazione: 10 giorni.
Abbinamenti
Consigliato soprattutto con:
- Prosciutti
- Antipasti di salumi
- Frittate
- Pesce in umido o cartoccio
- Zuppa di pesce
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